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真空泵如何正確選型真空泵的種類比較多，不同類型的真空泵又分為許多型號。當生產上需要不同的真空時，就得選配最適合的真空泵。 比如，真空油炸需要哪種真空泵呢？這就需要分析不同種類的真空泵的性能參數，以及真空油炸的目標期望，常見的有真空油炸魚，真空油炸薯條等。目的是為了，在較低的真空狀態下，讓油在較低的溫度沸騰，這樣炸出來顏色鮮艷，內部外部一起炸透。因此可以得知，對真空度的要求不是太高，也就是說，不需要真空泵提供極高的真空度，選擇液環式真空泵就可以了。根據釜的大小再選擇不同的液環式真空泵。 |
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